/ jueves 29 de diciembre de 2022

Tradición carretera: Lonchería El 100

La lonchería existe desde 1965 y tuvo dos dueños anteriores antes del actual

La Paz, Baja California Sur (OEM-Informex).- El señor Gabriel Ibarra quien tiene un negocio de tradición familiar en el famoso "El 100", un poblado que fue llamado así debido a que se encuentra en el kilómetro 100 rumbo a la ciudad de La Paz y a 100 kilómetros aproximados hacia Ciudad Constitución.

Otra curiosa historia de El 100 relata que en este lugar solo existían 100 habitantes y por ello se le dio el nombre de "El 100", por la carretera todavía existe un negocio de comida regional llamado "Lonchería El 100" donde la familia Ibarra tiene trabajando desde 1980.

Gabriel Ibarra comentó que este negocio de lonchería existe desde 1965 y tuvo a dos dueños anteriores a su señor padre que se llamaba Francisco Ibarra Valenzuela.

“Mi papá compró este negocio en 1980, era de los pocos lugares de lonchería donde vendían algunas cosas para quienes iban de pasada rumbo a La Paz o rumbo a Ciudad Constitución u otros lugares, nosotros estamos aquí desde 1980 trabajando en este negocio que nos dejó mi señor padre porque él falleció, en este tiempo de diciembre de las fiestas decembrinas y la temporada alta por la Navidad las ventas han subido en un 90% en la lonchería El 100”.

“Tenemos muy buenas ventas porque pasa mucha gente por este negocio de comida llevan muchos burritos de frijol con queso, de machaca y carne deshebrada, las empanadas de frijol dulce y las de carne deshebrada, el café y algunas otras cosas que se les antojan, a veces llevan miel u otras chucherías.

Estamos en un 90% en esta temporada de navidad, tenemos algunos souvenirs, gorras, carteras, algunas cosas por si se les ofrecen a las personas que vienen, yo siempre he vivido en El 100 aquí nací y aquí nacieron mis hermanos, se dice que antes eran 100 personas cuando se fundó, pero ahorita hay pocas familias más o menos como 60 personas, no llegamos al 100”.

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“De las familias que aquí viven de las originarias de El 100 son dos familias muy conocidas que son Los Cadena y Los Ceseña, siempre han vivido aquí en esta localidad, nosotros somos la familia Ibarra Lucero, mi padre era originario de Sinaloa pero nosotros nacimos en El 100, somos 8 hermanos, nomás que ya quedamos 7 hermanos porque uno se nos adelantó, nomás uno y yo estamos en El 100 los demás ya se fueron a hacer su vida a otros lugares.

Pero la verdad es un lugar muy bonito donde se vive muy tranquilo la mayoría de la gente de aquí se dedican principalmente al ganado, tienen puras vacas son ganaderos que hacen queso y otros productos derivados de la vaca, gente muy trabajadora”.

La Paz, Baja California Sur (OEM-Informex).- El señor Gabriel Ibarra quien tiene un negocio de tradición familiar en el famoso "El 100", un poblado que fue llamado así debido a que se encuentra en el kilómetro 100 rumbo a la ciudad de La Paz y a 100 kilómetros aproximados hacia Ciudad Constitución.

Otra curiosa historia de El 100 relata que en este lugar solo existían 100 habitantes y por ello se le dio el nombre de "El 100", por la carretera todavía existe un negocio de comida regional llamado "Lonchería El 100" donde la familia Ibarra tiene trabajando desde 1980.

Gabriel Ibarra comentó que este negocio de lonchería existe desde 1965 y tuvo a dos dueños anteriores a su señor padre que se llamaba Francisco Ibarra Valenzuela.

“Mi papá compró este negocio en 1980, era de los pocos lugares de lonchería donde vendían algunas cosas para quienes iban de pasada rumbo a La Paz o rumbo a Ciudad Constitución u otros lugares, nosotros estamos aquí desde 1980 trabajando en este negocio que nos dejó mi señor padre porque él falleció, en este tiempo de diciembre de las fiestas decembrinas y la temporada alta por la Navidad las ventas han subido en un 90% en la lonchería El 100”.

“Tenemos muy buenas ventas porque pasa mucha gente por este negocio de comida llevan muchos burritos de frijol con queso, de machaca y carne deshebrada, las empanadas de frijol dulce y las de carne deshebrada, el café y algunas otras cosas que se les antojan, a veces llevan miel u otras chucherías.

Estamos en un 90% en esta temporada de navidad, tenemos algunos souvenirs, gorras, carteras, algunas cosas por si se les ofrecen a las personas que vienen, yo siempre he vivido en El 100 aquí nací y aquí nacieron mis hermanos, se dice que antes eran 100 personas cuando se fundó, pero ahorita hay pocas familias más o menos como 60 personas, no llegamos al 100”.

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“De las familias que aquí viven de las originarias de El 100 son dos familias muy conocidas que son Los Cadena y Los Ceseña, siempre han vivido aquí en esta localidad, nosotros somos la familia Ibarra Lucero, mi padre era originario de Sinaloa pero nosotros nacimos en El 100, somos 8 hermanos, nomás que ya quedamos 7 hermanos porque uno se nos adelantó, nomás uno y yo estamos en El 100 los demás ya se fueron a hacer su vida a otros lugares.

Pero la verdad es un lugar muy bonito donde se vive muy tranquilo la mayoría de la gente de aquí se dedican principalmente al ganado, tienen puras vacas son ganaderos que hacen queso y otros productos derivados de la vaca, gente muy trabajadora”.

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