Las fiestas de septiembre pueden terminar en aumento de peso ymalestares gastrointestinales como la diarrea, porque en estatemporada hay un mayor consumo de grasas, bebidas alcohólicas ycarbonatadas e irritantes.
Las Fiestas Patrias no solo es un momento para convivir con lafamilia y amigos, sino también para comer platillos típicosalusivos a la celebración.
La cocina mexicana se distingue por su colorido y sabores, peroel exceso en su consumo provoca aumento de peso e indigestión, loque puede complicar aún más los problemas de salud de laspersonas que tienen obesidad o sobrepeso, diabetes, presión alta,ácido úrico elevado o altos niveles de grasas (colesterol ytriglicéridos) en la sangre, entre otras enfermedades.
De acuerdo con la nutrióloga Patricia Mendoza Cervantes delCentro de Nutrición y Obesidad del Grupo ABC, una persona que comeen exceso y sin moderación tiende a subir hasta un 15 por cientode su peso en el mes de septiembre.
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Recomendó que, en la celebración del Grito de Independencia,la elección debe ser cuidar la salud, evitar el consumo excesivode sal, cocinar con aceites de oliva, canola o cacahuate que sonbajos en grasas saturadas y trans, para no elevar elcolesterol.
Además evitar en lo posible el consumo excesivo de frituras,empanizados, capeados, crema, mayonesa, mantequilla y tostadasfritas, así como de bebidas azucaradas y carbonatadas, de alcoholy de irritantes, son parte de los consejos que ofrece laespecialista.
Por separado, Erick Toro Monjaraz, gastroenterólogo delInstituto Nacional de Pediatría, advirtió que la variedadculinaria del país y comer en cantidades mayores a lasacostumbradas pueden “recargar el estómago” y estropear lacelebración.
“Traen consigo problemas serios como la diarrea, unacondición que se incrementa en nuestro país durante lasfestividades, ocasionada principalmente por alimentos que ingerimosen la calle y bajo circunstancias poco higiénicas, o bien por losexcesos, ya que se quiere proar de todo en una noche”,indicó.
La diarrea no es una alteración intestinal divertida, ya quepuede causar una severa deshidratación, la cual es muy peligrosa yrequiere atención médica inmediata, apuntó.
Pidió extremar precauciones, y abundó que en caso de presentardiarrea se debe utilizar una combinación de una terapia derehidratación oral a base de electrolitos, y tomar algúnmedicamento que proteja la mucosa intestinal como tanato degelatina (Tego) que tiene propiedades antidiarréicas yastringentes.
Si se requiere también de un antiséptico intestinal conacción antibacteriana local, se puede recurrir a la nifuroxazidapara que juntos combatan eficazmente al padecimiento y susrepercusiones.
Puntualizó que la mejor medicina es la prevención, por lo quese recomienda realizar el adecuado lavado de manos antes de comer ydespués de ir al baño, así como evitar comer en la calle, sobretodo en sitios poco higiénicos. Notimex.
