Los Cabos, Baja California Sur. (OEM-Informex).- Regresó Taco Fest Los Cabos, el festival gastronómico que promociona una de las preparaciones culinarias más populares de México. La edición 2021, logró cautivar los paladares más exigentes tanto de residentes como de turistas.
El emocionante evento a cargo del chef David Sanz se realizó el viernes 17 de diciembre en el hotel Casa Dorada, sede oficial de Taco Fest. Esta fue su 4ª edición, luego de un año de ausencia por la pandemia logrando la asistencia de más de 1,400 personas.
Este año, el Taco Fest tuvo como invitada especial a Lady Tacos de Canasta, así mismo se contó con estands de diferentes estilos de tacos, representando hoteles, restauranteros y populares taqueros. Hubo 30 stand de expositores, de los cuales 25 stand competían por el premio al Mejor Taco.
Los comensales, entre ellos un número importante de residentes, así como turistas extranjeros tuvieron la oportunidad de degustar en un sólo lugar, los mejores tacos de la Baja. Ahí se degustaron tacos de canasta de frijol, papa, carne deshebrada y chicarrón, tacos de carnitas de puerco, tacos de maciza con chamorro y chicharrón de pulpo, tacos de carne molida, taco de ribeye con tuétano, entre otros estilos.
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El jurado calificador estuvo integrado por ocho jueces: Josefina Santa Cruz (Sesame), Juan Ángel Vásquez, Sergio Villarreal (El mixólogo), Javier Plascencia (Jazamango), Zehie Téllez (Gourmet Tv), Patricio Gaona (Grupo LeBlanc), Eda Alanis (Gastrobureau), y Lupita Vidal (Master Chef), quienes otorgaron el primer lugar otorgado por un jurado calificador: el stand del Grupo Hard Rock, el segundo lugar el restaurante Las Cazuelas Chilangas, y el tercer lugar Taquería El Compirri. El premio del público se lo llevó el restaurante La Valentina.
Con este evento, quedan finalizados con éxito todos los eventos gastronómicos que se reactivaron este año 2021 en Los Cabos, donde el público regresó con gran gusto, pero cuidándose con los protocolos de salud vigentes recomendados por la Coepris.
