La Paz, Baja California Sur, (OEM-Informex).- El precio del limón continúa disparado, comerciantes del mercado de abastos de La Paz, destacaron que se han visto afectados con estos incrementos ya que están comprando cajas de limón tres veces más caras que años anteriores, adjudican esta situación a los altos costos de traslado y la delincuencia organizada. El aguacate también ha tenido un incremento del 20% a comparación de años anteriores.
“Se ha visto un incremento muy grande de limón y el aguacate, el limón fue el que se disparó más porque del aguacate es el tiempo en el que siempre sube, aunque este año también tuvo un aumento del 20% a diferencia de años anteriores”.
“En este tiempo fuera para que el limón anduviera variando como otros años alrededor de unos 500 pesos la caja, ahorita está como $1,800.00, se aumentó al triple, ya el kilo hay lugares donde lo tienen hasta en 100 pesos y es para que en este tiempo ya estuviera en unos 30 pesos porque no es temporada mala”.
Destacó que uno de los factores para que los precios sigan por los cielos, es el costo del barco, dijo que un tráiler que trae 24 toneladas de limón de Guadalajara a La Paz te cobra alrededor de 85 mil pesos, asegura que este es uno de los principales factores, de igual forma la situación que se está viviendo a nivel nacional con el crimen organizado y la problemática que existe en Colima y Michoacán.
“El problema están en todo el país por el tema de la delincuencia, también nos afecta a nosotros, han sido varios aspectos que se juntan. Las ventas han sido bajas, y es que no hay dinero, no son como otros años antes de la pandemia, estamos como un 60% de lo que se vendía hace 2 años antes de la pandemia así que sí nos ha afectado muchísimo”.
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Destacó que, respecto al aguacate, siempre tiene subidas de precios en diferentes temporadas, pero en esta ocasión se ha resentido más, ha notado que las familias han dejado de consumir tanto el limón como el aguacate en menor medida, mientras que comercios de restaurantes como quienes se dedican a la venta de mariscos han sido los más perjudicados.
“Hay quienes pueden dejar de consumir, pero el marisquero no puede, tiene que subir sus precios también porque ellos vienen por cajas de limones y aguacate y al final son de los principales ingredientes en los platillos así que, aunque esté caro tiene que consumirlo, yo supongo que también estarán subiendo el precio de sus platillos porque no costean estos precios”.
Mientras tanto, el sector restaurantero ha reportado sentirse afectado con los altos costos de estos dos insumos debido a que no pueden incrementar mucho el costo de sus platillos ya que la gente dejaría de consumir ante el problema económico que sigue existiendo.
