La Paz, Baja California Sur. (OEM-Informex).- Bien dicen que si no te tomas una tacita de café en las mañanas no hay energía, ya que la vida es como una taza de café: todo está cómo te lo preparas pero sobre todo cómo te lo tomas.
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Literalmente los paceños día a día salen a hacer sus actividades diarias y sobre todo de trabajo, no sin antes hacer una parada obligatoria en los puestecitos de cafés que han en toda la ciudad capital que desde las 6 de la mañana ya están listos para ofrecer lo mejor a su clientela, entre empanadas y burritos se hace el kit perfecto para seguir con la rutina de la nueva normalidad.
Aunque al principio de la pandemia del Covid-19 todos los negocios locales se vieron afectados por el cierre temporal, pero uno de ellos que se pudo mantener de pie después de la reapertura fue el de los puestecitos de café ya que son una manera fácil y rápida en su preparación (siempre y cuando se tenga colado el café de grano) y también que los productos dentro del pequeño local tienen que estar empaquetados (siempre ha sido un requisito que a la COEPRIS pide a los locatarios ya que no se pueden preparar alimentos al aire libre).
No importa si hace frio o calor pero el café no puede faltar y gracias a ese gusto que se tiene en toda la baja muchas familias sudcalifornianas se han podido mantener pues la economía local ha podido sostener a sus trabajadores, los sueldos y gastos que requiere un negocio, ya que es bien sabido que muchos locales han tenido que cerrar sus puertas por la disminución de clientes que ha habido en los últimos meses.
UN SECTOR DE LA POBLACIÓN SE SIGUE RECUPERANDO
Desgraciadamente muchos habitantes de la ciudad capital han perdido sus trabajos y se han visto en la necesidad de tener otros ingresos para seguir manteniendo a sus familias y la creatividad ha florecido y la venta del café de grano y en bolsita ha tenido un crecimiento grande en redes sociales.
Aparte con la continua reapertura de negocios entre ellos el de los puestos de café se ha podido recuperar en gran parte la economía familiar y son empleados hasta 2 personas en los dos horarios que se maneja durante el día. Hay que recalcar que la mayor venta del producto se realiza en las mañanas, pero en las tardes al caer la noche también se reporta una buena venta.
Los precios del café son variados y depende del lugar de preferencia donde se llegue a comprar, hay de $15 pesos, $20 y $25 ya depende de nuestro bolsillo pero eso sí, siempre con el mismo olor y sabor que le caracteriza.
Muchas personas consumen diariamente una taza de café porque les ayuda a mantenerse alertas, a quemar grasas, a un mejor rendimiento físico, además de que reduce el riesgo de muerte, no debemos olvidar que es compuesto principal es la cafeína que es considerada una droga psicoactiva ( provoca cambios en el estado de ánimo, la percepción, pensamientos y en el comportamiento) y que además es consumida con una dosis diaria por más de 5 000 millones de habitantes en el mundo.
Por ultimo también existe la venta de café en las famosas tiendas de cadena comercial que hay en toda la ciudad, pero los amantes del café prefieren adquirirlos en los puestecitos de la esquina ya que apoyan al comercio local y consumen un producto más natural.
