La Paz, Baja California Sur (OEM - Informex). -Este próximo 4 de diciembre, a partir de las 9:00 horas, se realizará el Primer Festival de la Machaca, el Queso y el Chorizo (MaQueCho) de San Antonio, en el que productores locales competirán para dar a conocer dónde se prepara el mejor alimento representativo de la región.
Al respecto, Juan de la Peña presidente del Consejo Turístico Real de San Antonio, destacó que este poblado tiene grandes riquezas naturales y una gran historia que debe ser conocida tanto por sudcalifornianos como turistas que vienen de fuera.
Este tipo de eventos culturales y gastronómicos dan la oportunidad de reactivar la economía y es que, recientemente San Antonio fue reconocido como pueblo histórico de Baja California Sur, insignia que ayudará a que este poblado reactive su economía a través del turismo.
"Este instintivo nos va a posicionar como pueblo, como un lugar turístico en San Antonio para empezar. Si bien es cierto, la gente que sale a pueblear siempre va rumbo a El Triunfo, San Bartolo que eran los lugares de tradición de la comida y ahora tenemos a San Antonio, ya empieza a estar en el mapa turístico, ahora se viene el círculo virtuoso que los que los que producen tortilla, queso, los que producen machaca, dulce, se van a beneficiar en este tipo de eventos".
La convocatoria está abierta a las y los ciudadanos que quieran participar en alguna de las tres categorías; platillos hechos a base de chorizo y machaca, degustación al mejor queso de la región. La convocatoria puede ser consultada en la página web. El evento tendrá sede en la Plaza Pública del Pueblo Histórico y toda persona de la región puede participar.
Ese mismo domingo se tendrá un concierto de piano con Vicente Cardoza, habrá programa artístico y cultural, actividades infantiles y música en vivo.
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"Será este 04 de diciembre a partir de las nueve de la mañana hasta las cuatro o cinco de la tarde que vamos a ver todo a base de machaca chorizo y queso, están invitados de preferencia la gente de la región, ya la delegación de Los Planes ya se manifestó que piensa llevar a unos concursantes y se va a dividir en dos cosas, puedes presentar un platillo ya sea de chorizo y presentarlo, concursar sin estar teniendo un stand de venta".
Habrá puestos de dulces regionales, artesanías de ciudadanos de San Antonio y diversos alimentos hechos a base de machaca, chorizo y queso.
