La Paz, Baja California Sur, (OEM-Informex) El señor Gabriel Ojeda dueño de la panadería Ojeda ubicada en la colonia El Centenario, comentó que en diciembre tras los festejos de esta temporada navideña las ventas en las panaderías locales suelen tener un aumento desde un 50% hasta un 70% de sus ventas en la ciudad de La Paz, en sus diferentes colonias. Siendo esta temporada navideña muy esperada por los negocios locales en las distintas panaderías de la ciudad capital paceña.
Así mismo, afirmó que no solo las panaderías locales se ven beneficiadas por esta época del año, sino que además muchos negocios se ven beneficiados ante el espíritu navideño que se percibe en esta temporada, cuando la magia de la Navidad hace que las personas derrochen un poco más de dinero para celebrar la esperada Navidad que une a las familias paceñas, en una celebración donde prospera la felicidad, el buen ánimo y un entusiasmo derrochador lleno de alegría en los corazones de las personas.
Se espera tener una mayor venta sobre todo en los productos de las panaderías más solicitados para llevar a cabo los festejos de la época navideña, como lo son los panecillos navideños, la repostería, el pan dulce tradicional, baguettes, bolillos, bollos, croissants, entre otros típicos de estas fechas para acompañar los grandes festejos de la Navidad.
Además comentó que terminando el mes de diciembre se estarán preparando para dar paso a las tradicionales Roscas de Reyes, donde también se ven beneficiadas las panaderías al incrementar su venta, pero teniendo como competencia directa a las grandes cadenas comerciales quienes supuestamente dan un mejor precio, sin embargo las panaderías han tomado las precauciones de hacer pedidos especiales para las ventas de estas tradicionales Roscas de Reyes, para evitar las mermas de mercancía.
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Las panaderías locales se preparan para los festejos de diciembre, sus posadas, y las grandes fiestas como las del día 24 de diciembre y el añorado Año Nuevo, una gran parte de nuestra ciudadanía paceña realiza un verdadero esfuerzo por parte de la familia para poder tener estas grandes celebraciones, aunque con un poco de recortes en los presupuestos, dadas las condiciones económicas bastante debilitadas ante la crisis económica mundial.
En el caso específico de las panaderías locales este año sufrieron un gran golpe ante el aumento de los precios en los productos más básicos para la elaboración de sus diferentes productos. Este hecho hizo que muchas panaderías locales tuvieran que verse en la necesidad de aumentar el precio de sus productos, lo cual hizo que muchos de los clientes se molestaran o prefirieran acudir a las grandes tiendas con un precio más bajo en la sección de panadería.
