La Paz, Baja California Sur (OEM - Informex).- Parecería mentira pero una gran parte de la población de la ciudad capital que visita la zona Centro y el malecón costero del famoso “Puerto de Ilusión”, tiene la costumbre de comprar helados en plena época de invierno.
Ante esto, las paleterías obtienen muy buenas ganancias por ese antojo que se pensaría que es propio del verano.
Tal vez muchas personas no se sorprenden de este dato, pero si de la manera en como se acude a comprarla, pues en su gran mayoría son jóvenes que acuden en short, suéter y hasta en sandalias, todo ello para quitarse el antojo de una rica nieve de su sabor preferido.
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Este hecho no es algo propio de unos años para acá, sino que es un arraigo popular que se intensifico en la década de los años 80 y 90 ya que las familias sudcalifornianas salían a caminar y disfrutar de las bellezas naturales, no importando la época del año.
Hay que reconocer que, en diciembre pasado, hubieron muchos días donde el calor se intensifico, por ello surgía la necesidad de refrescarse, eso sí teniendo el paisaje natural de la ciudad de La Paz, era ello la postal perfecta que no podía faltar.
Es bien sabido que los meses de enero y febrero es cuando mas intensifica el frio, por ello se podría pensar que las paleterías y heladerías estuvieran solas, pero no es así, sobre todo al caer las dos de la tarde, siempre habrá alguien disfrutando de unas paletas heladas o de unas fresas con crema, sin olvidar los nachos que ya son parte de la tradición popular.
Muchos de los turistas nacionales e internacionales vienen de lugares muy helados como por ejemplo Canadá y de algunas partes de Estados Unidos, donde incluso se han sentido la fuertes heladas y nevadas de la época de invierno, por lo mismo salir a caminar al malecón en playeras y bermudas es algo habitual, eso sí acompañados por un café frio o una rica nieve.
Las nieves más consumidas son las de fresa, pistache, chocolate, sin dejar atrás la de pitahaya y de rosas, que aunque suene un poco extravagante suelen ser muy deliciosas.
Por su parte, las empresas mundiales que fabrican nieves en sus populares botes que se venden en supermercados, en esta época tienden a bajar un poco sus precios, hecho que llama la atención del consumidor que no se queda con las ganas, por ende el consumo de cosas heladas no cesa.
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En la tarde es muy común ver sentados a cientos de turistas disfrutando de las nieves locales, las cuales ya tienen ganada a su clientela por su sabor y su calidad. Los helados y paletas también ya pasaron a ser un producto que ha visto crecer su precio, puesto que hay conos que llegan a costar mas de $50 pesos y las paletas entre $35 y los $45 pesos por pieza, dependiendo si son de agua o de frutas naturales.
Su consumo a su vez, llega ser un “gustito” que se dan muchos ciudadanas y ciudadanos, puesto que su incremento también ha mermado los bolsillos de la clase trabajadora del estado.
