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La medida de 60 a 65 centímetros surgió de la necesidad de hacer una tortilla grande, delgada, que pueda envolver a por lo menos tres porciones abundantes de guisos
El evento inicia con una cabalgata, habrá platillos regionales, en el escenario se contará con Abril Vázquez, así como música regional y bailes folkloricos
