/ viernes 31 de diciembre de 2021

Recuperan restaurantes sudcalifornianos ventas perdidas

Lorena Hinojosa Oliva, dijo que el sector cierra el 2021 con un 50% de más ventas que las logradas en el 2020, lo que les permitió cumplir con sus obligaciones laborales

La Paz, Baja California Sur (OEM-Informex).- La presidenta de la Cámara de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Baja California Sur, Lorena Hinojosa Oliva, dio a conocer que el sector cierra el año con un 50% más de ventas a comparación del 2020, la época decembrina aumentó los servicios a domicilio como ventas en los mismos locales, esto ha permitido que se cumpla con obligaciones como cubrir pagos de aguinaldos y utilidades a trabajadores.

“Hemos tenido un 50% más de ventas de lo que pudimos haber tenido el año pasado y, sobre todo, en 2020 fue mucha venta para llevar a domicilio hoy tuvimos ese mismo porcentaje superior aumentando un 50% más pero aun hemos tenido la ocupación desde el 12 de diciembre a la fecha en un 100% del 80 que nos permite la secretaría de salud por la contingencia, nos hace muy feliz el saber que este año el sector restaurantero ya se va recuperando de la crisis tan dura que enfrentamos”.

Gracias a las ventas en los últimos meses, afiliados a la Canirac han logrado cubrir sus obligaciones como patrones, pagos de aguinaldos ya han quedado cubiertos e incluso quienes no habían podido pagar utilidades correspondientes al 2020 que debieron pagarse a mediados de este año, ya han logrado liquidarse en estos días.

“Logramos cumplir nuestras obligaciones, pago de aguinaldos y utilidades, ha sido un año bueno, pero desgraciadamente la gran mayoría no hemos logrado tener nuestro colchoncito, hay quienes nos endeudamos en 2020 para salir adelante y que las empresas no cerraran, así que estas deudas aún se arrastran y no nos permite tener esos famosos colchones, históricamente todos los años las ventas de diciembre nos daba este colchón hasta por 6 meses y esto no está sucediendo en este momento”.

Destacó que lamentan el aumento de contagios que se han tenido los últimos días en el estado, y esperan que esta situación se detenga ya que restaurantes no resistirían un segundo cierre ya que, aunque se ha visto una buena recuperación económica no se cuenta con un colchón de ahorros como se tuvieron en el primer cierre de comercios.

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“Tenemos una población muy grande, superior al 80% que vive de la venta del día, no tenemos un sueldo seguro así que tenemos la necesidad de salir a vender nuestros productos y servicios, esperemos que no sigan aumentando los casos y que no existan medidas duras como pensar en cerrar los negocios porque implicaría no solamente el cierre definitivo de muchas empresas, estaríamos hablando que mucha población se quedaría sin el sustento para la cuestión básica que es la alimentación”.

Finalmente, agradeció a las personas que se acercan a comercios locales a consumir, destacó que espera que 2022 llegue lleno de trabajo y oportunidades para familias sudcalifornianas, hizo un llamado a quienes están saliendo de casa a cumplir con protocolos sanitarios para evitar que se retroceda en el semáforo de alertas sanitarias.

La Paz, Baja California Sur (OEM-Informex).- La presidenta de la Cámara de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Baja California Sur, Lorena Hinojosa Oliva, dio a conocer que el sector cierra el año con un 50% más de ventas a comparación del 2020, la época decembrina aumentó los servicios a domicilio como ventas en los mismos locales, esto ha permitido que se cumpla con obligaciones como cubrir pagos de aguinaldos y utilidades a trabajadores.

“Hemos tenido un 50% más de ventas de lo que pudimos haber tenido el año pasado y, sobre todo, en 2020 fue mucha venta para llevar a domicilio hoy tuvimos ese mismo porcentaje superior aumentando un 50% más pero aun hemos tenido la ocupación desde el 12 de diciembre a la fecha en un 100% del 80 que nos permite la secretaría de salud por la contingencia, nos hace muy feliz el saber que este año el sector restaurantero ya se va recuperando de la crisis tan dura que enfrentamos”.

Gracias a las ventas en los últimos meses, afiliados a la Canirac han logrado cubrir sus obligaciones como patrones, pagos de aguinaldos ya han quedado cubiertos e incluso quienes no habían podido pagar utilidades correspondientes al 2020 que debieron pagarse a mediados de este año, ya han logrado liquidarse en estos días.

“Logramos cumplir nuestras obligaciones, pago de aguinaldos y utilidades, ha sido un año bueno, pero desgraciadamente la gran mayoría no hemos logrado tener nuestro colchoncito, hay quienes nos endeudamos en 2020 para salir adelante y que las empresas no cerraran, así que estas deudas aún se arrastran y no nos permite tener esos famosos colchones, históricamente todos los años las ventas de diciembre nos daba este colchón hasta por 6 meses y esto no está sucediendo en este momento”.

Destacó que lamentan el aumento de contagios que se han tenido los últimos días en el estado, y esperan que esta situación se detenga ya que restaurantes no resistirían un segundo cierre ya que, aunque se ha visto una buena recuperación económica no se cuenta con un colchón de ahorros como se tuvieron en el primer cierre de comercios.

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“Tenemos una población muy grande, superior al 80% que vive de la venta del día, no tenemos un sueldo seguro así que tenemos la necesidad de salir a vender nuestros productos y servicios, esperemos que no sigan aumentando los casos y que no existan medidas duras como pensar en cerrar los negocios porque implicaría no solamente el cierre definitivo de muchas empresas, estaríamos hablando que mucha población se quedaría sin el sustento para la cuestión básica que es la alimentación”.

Finalmente, agradeció a las personas que se acercan a comercios locales a consumir, destacó que espera que 2022 llegue lleno de trabajo y oportunidades para familias sudcalifornianas, hizo un llamado a quienes están saliendo de casa a cumplir con protocolos sanitarios para evitar que se retroceda en el semáforo de alertas sanitarias.

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