La Paz, Baja California Sur. (OEM-Informex).- La señora Dinora Villascoso, quien trabaja en la tortillería del famoso y tradicional mercado Madero, comentó que los precios en estos productos básicos como la tortilla de maíz y la tortilla de harina han mantenido sus precios del año pasado en este negocio familiar.
Sin embargo, ante el incremento principalmente de los insumos y otras necesidades como el pago de la electricidad que aumenta en el tiempo de verano, se espera que en estos próximos meses este producto básico de las tortillas tanto de harina como las de maíz aumenten sus precios en esta tortillería del mercado Madero.
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Mientras en la mayor parte de las tortillerías ubicadas en diferentes colonias y negocios en la ciudad capital, los precios de las tortillas en su mayoría tienen un promedio de 27 pesos el kilo de tortillas de maíz y 66 pesos el kilo de tortillas de harina.
En este negocio todavía continúa el precio del kilo de tortillas de maíz en un precio general de 25 pesos y el kilo de tortillas de harina en 60 pesos, pero se estima que próximamente aumenten en un precio más o menos estándar a las otras tortillerías en La Paz.
“Por lo pronto todavía no hemos pensado en subir el precio de las tortillas de maíz y las de harina, porque sabemos que son un producto esencial de la canasta básica, precisamente por que tratamos de apoyar a la economía paceña en esta situación tan difícil donde casi todos los productos siguen elevando sus precios en la ciudad de La Paz."
"Aunque es difícil porque los costos de los insumos siguen subiendo, por ejemplo la harina de maíz se incrementó en un valor aproximado del 15% del valor que tenía antes, por eso es posible que próximamente tengamos la necesidad de subir el precio de la tortilla de maíz y harina, porque los insumos están subiendo, la materia prima y los servicios en general”.
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“Las demás tortillerías desde un principio han estado elevando sus precios de las tortillas de maíz y harina, pero nosotros hemos tratado de mantener el precio para no afectar a las familias paceñas, la venta de tortillas ha sido regular en este tiempo aunque algunos domingos se vende mucho más me imagino porque hacen sus convivios, reuniones, hacen sus carnes asadas o están preparando comida con las familias".
"Hemos tenido una buena venta de cartera de huevo blanca y roja, la cartera blanca esta en 105 pesos y la roja en 150 pesos, se consume mucho porque aunque el precio ha subido la gente la sigue consumiendo porque es un producto de la canasta básica paceña”
