La Paz, Baja California Sur.- Cooperativistas pesqueros del litoral del Pacífico esperan un repunte en el precio de la langosta durante la última semana de enero y la primera de febrero, debido a que el consumo de este crustáceo aumenta de manera importante con motivo de las celebraciones del Año Nuevo Chino, destino al que se envía prácticamente la totalidad de este producto.
Hasta ahora el precio de la langosta roja se ha mantenido por encima de los 40 dólares, con máximos de 55 hasta el pasado mes de diciembre, mientras que la caribeña ronda los 30 dólares por kilo.
Una de las particularidades de la presente temporada de captura ha sido la constante del mal tiempo en la zona Las Barrancas y San Juanico, de tal manera que del 15 de octubre al último día de febrero, fecha límite de la captura, sólo la mitad de los días son favorables para salir al mar.
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REGIÓN PRODUCTORA
Esta región se caracteriza por ser la más alta productora de langosta caribeña, aunque un mal tiempo, por leve que sea, afecta su captura debido a habita muy cerca de la orilla en donde se siente más fuerte el oleaje, a diferencia de la roja que busca más profundidades.
Hasta hace unos 5 años la caribeña no tenía mercado; hoy, las casi 30 toneladas que se producen se envían sin ningún problema a China y ya forma parte de la oferta culinaria.
