/ viernes 29 de octubre de 2021

Honran a los fieles difuntos en MasterChef Celebrity

La chef Betty comparte detalles dela comida en Día de Muertos, que protagonizará el reto de esta noche

La cocina de MasterChef Celebrity México se pinta de nostalgia y amor esta noche, al conmemorar el Día de Muertos. La Chef Betty Vázquez, jueza del concurso, conversó con El Sol de México sobre la importancia culinaria y cultural de esa celebración, y expresó su deseo de que a través del reality, el público recuerde sus tradiciones.

"Es una tradición que no solamente se vive en México, sino que a través de este país maravilloso se comparte con el mundo. Vendrán miles de turistas a ver las celebraciones, en lugares como Michoacán o cerca de la Ciudad de México, que son extraordinarios para estas fechas. En el programa nos van a contar un poquito de lo vivido con las pérdidas, será un programa emotivo, donde entenderemos también al ser humano, no sólo a la celebridad".

La chef señaló que hay un sinfín de platillos que se degustan este día, dependiendo de cada familia y el gusto de sus seres queridos ausentes. Pero hay uno que engloba toda la tradición de esta fecha y es degustado en todos los rincones: el pan de muerto, el cual será el protagonista del reto principal de esta noche.

Con respecto a su preparación, explicó que la clave está en tener claros los procesos químicos que se llevan a cabo durante la fermentación, para lograr que la masa tenga la consistencia necesaria para inflarse, y dar como resultado una pieza esponjosa.

La originaria de Nayarit resaltó la importancia histórica que tiene este pan, pues en su opinión es una representación del descubrimiento de América, y la fusión de las dos culturas. “Ese suceso fue un intercambio de sabores y olores que vinieron a enriquecer la gastronomía, y en esta receta se conjuntan ingredientes que nosotros no conocíamos, y más tarde complementamos acompañándolo de chocolate caliente”.

Dado que todos recordaron a sus seres queridos durante este capítulo, compartió que no pudo evitar recordar a sus propios familiares. Su abuela, su padre y algunos colegas son los principales protagonistas de su ofrenda, pues además del vínculo emocional que compartían, le enseñaron muchos sabores que hasta la fecha utiliza al momento de entrar en la cocina.

➡️ Suscríbete a nuestro Newsletter y recibe las notas más relevantes en tu correo

“Lo más importante es recordar a la gente que te marcó, tengo tantos maestros, tantos cocineros que perdimos el año pasado, y fueron básicos para mi carrera, con su forma humilde de compartir recetas”, platicó.

“A cada uno de ellos les agradezco, sí en un momento en el Día de Muertos, pero muchas veces en un día común y corriente. Aprecio que hayan compartido conmigo su sabiduría, su cariño y su sapiencia gastronómica”. MasterChef Celebrity México se transmite este viernes a las 19:30 horas por Azteca Uno.



TE RECOMENDAMOS EL PODCAST ⬇️

Disponible en: Acast, Spotify, Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer y Amazon Music

La cocina de MasterChef Celebrity México se pinta de nostalgia y amor esta noche, al conmemorar el Día de Muertos. La Chef Betty Vázquez, jueza del concurso, conversó con El Sol de México sobre la importancia culinaria y cultural de esa celebración, y expresó su deseo de que a través del reality, el público recuerde sus tradiciones.

"Es una tradición que no solamente se vive en México, sino que a través de este país maravilloso se comparte con el mundo. Vendrán miles de turistas a ver las celebraciones, en lugares como Michoacán o cerca de la Ciudad de México, que son extraordinarios para estas fechas. En el programa nos van a contar un poquito de lo vivido con las pérdidas, será un programa emotivo, donde entenderemos también al ser humano, no sólo a la celebridad".

La chef señaló que hay un sinfín de platillos que se degustan este día, dependiendo de cada familia y el gusto de sus seres queridos ausentes. Pero hay uno que engloba toda la tradición de esta fecha y es degustado en todos los rincones: el pan de muerto, el cual será el protagonista del reto principal de esta noche.

Con respecto a su preparación, explicó que la clave está en tener claros los procesos químicos que se llevan a cabo durante la fermentación, para lograr que la masa tenga la consistencia necesaria para inflarse, y dar como resultado una pieza esponjosa.

La originaria de Nayarit resaltó la importancia histórica que tiene este pan, pues en su opinión es una representación del descubrimiento de América, y la fusión de las dos culturas. “Ese suceso fue un intercambio de sabores y olores que vinieron a enriquecer la gastronomía, y en esta receta se conjuntan ingredientes que nosotros no conocíamos, y más tarde complementamos acompañándolo de chocolate caliente”.

Dado que todos recordaron a sus seres queridos durante este capítulo, compartió que no pudo evitar recordar a sus propios familiares. Su abuela, su padre y algunos colegas son los principales protagonistas de su ofrenda, pues además del vínculo emocional que compartían, le enseñaron muchos sabores que hasta la fecha utiliza al momento de entrar en la cocina.

➡️ Suscríbete a nuestro Newsletter y recibe las notas más relevantes en tu correo

“Lo más importante es recordar a la gente que te marcó, tengo tantos maestros, tantos cocineros que perdimos el año pasado, y fueron básicos para mi carrera, con su forma humilde de compartir recetas”, platicó.

“A cada uno de ellos les agradezco, sí en un momento en el Día de Muertos, pero muchas veces en un día común y corriente. Aprecio que hayan compartido conmigo su sabiduría, su cariño y su sapiencia gastronómica”. MasterChef Celebrity México se transmite este viernes a las 19:30 horas por Azteca Uno.



TE RECOMENDAMOS EL PODCAST ⬇️

Disponible en: Acast, Spotify, Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer y Amazon Music

Municipios

Arcelia Ramírez presentará 2 películas en Los Cabos

La primera actriz fue recientemente ovacionada por el público en Cannes

Local

756 menores no regresaron a las aulas en el ciclo escolar 2021-2022

Deserción y rezago educativo es un problema que urge atender: Asociación Estatal de Padres de Familia

Local

Urge legislar una Ley de Movilidad en BCS: PAN

Lamentamos, rechazamos y reprobamos los acontecimientos ocurridos en Los Cabos: Guadalupe Saldaña

Municipios

Arcelia Ramírez presentará 2 películas en Los Cabos

La primera actriz fue recientemente ovacionada por el público en Cannes

Municipios

Se realizará el 1er Encuentro Cultural Sudcaliforniano

El evento será gratuito, su inauguración se realizará el 19 de agosto

Justicia

Levantan otros dos amparos contra el Tren Maya, queda uno vigente: Fonatur

La semana pasada el mismo juez revocó tres suspensiones definitivas que paralizaban las obras del tramo 5 Sur del proyecto

Política

Abogado Cortinas Murra desiste de demanda contra Javier Corral por juicio político

El abogado anunció que el próximo lunes será cuando presente ante el poder legislativo la demanda de juicio político, ahora por presuntas irregularidades en pensiones

Celebridades

Muere Olivia Newton-John; "hiciste mejor la vida de todos", la despide Travolta

La actriz que dio vida a Sandy, en Vaselina, y luchó contra el cáncer de mama por 30 años falleció en su casa de California, informó su esposo

Finanzas

Con la Reforma Laboral se abre un nuevo ciclo dentro del mundo laboral: CTM

Tereso Medina, secretario general adjunto de la CTM, añadió que se debe consolidar un sindicalismo responsable, progresista y democrático a favor de los intereses de los trabajadores y del país