Se acerca esa fecha en que las panificadoras de todo México operan a marchas forzadas para sacar la producción de uno de los manjares más exquisitos que pueden existir en nuestro país, el pan de muerto. Este postre tradicional se remonta a los tiempos de la conquista.
De acuerdo con nutriólogos, una pieza individual de este delicioso y tradicional pan tiene menos calorías que otros alimentos que consumen sin culpa y de manera más habitual.
Aunque, durante el año, podemos encontrar todo tipo de pan en comercios y panificadoras, el pan de muerto destaca por su forma particular, algunos lo reconocen como una estrella, o cruz con protuberancias que resaltan del resto de la pieza circular, aunque algunos dicen que en realidad representa el corazón de una doncella.
Existen opciones diferentes al tradicional, por ejemplo: rellenos de chocolate, crema batida, mermelada y dulce de leche. Hay quienes se han aventurado a crear combinaciones más exóticas, rellenos de chilaquiles y hasta de pastor ¿te imaginas probando cualquiera de estas dos opciones? pues son una realidad.
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Hay que destacar que estos inventos del ingenio de algunos chefs o personas curiosas por combinar sabores, sin duda, aumentan la cantidad de contenido calórico del tradicional pan de muerto, debido a los ingredientes que incluyen.
Te imaginas que existen otro tipo de postres, alimentos y bebidas que consumimos durante todo el año ¡sin remordimientos y con más calorías! Así es, hay algunos que contienen más calorías que una pieza de pan de muerto.
La nutrióloga Valeria Valencia nos ayudó a enlistar aquellos que son muy comunes entre los comensales a la hora de elegir algo para saciar el apetito y el antojo.
Por ejemplo, las donas glaseadas, las hamburguesas, los tacos de carnitas de puerco, papas fritas o papas a la francesa, hasta algunas ensaladas si abusas del aderezo.
Estas son las cantidades de calorías que contienen los alimentos antes mencionados:
Dona glaseada, 421 calorías.
Papas fritas o papas a la francesa, 312 calorías por cada 100 gramos.
1 taco de carnitas de puerco, 243 calorías.
Frituras, 120 kcal por cada 25 gramos.
Hamburguesa, 700 calorías.
Mientras que una pieza de pan de muerto tamaño individual, contiene 220 calorías.
Resulta obvio para algunos que los alimentos mencionados contengan mayor índice de contenido calórico que una pieza individual de pan de muerto, sin embargo, lo que no parece evidente es la facilidad con la que se consumen estos alimentos durante todo el año, incluso, en cantidades muy elevadas.
¡Así que cómete sin tanta culpa tu pieza de pan de muerto! porque puede ser que cotidianamente consumas alimentos con más calorías.