La Paz, Baja California Sur. (OEM-Informex).- Diciembre trae consigo un importante número de festejos, desde las tradicionales posadas, cenas de Navidad y Año Nuevo, en estas fechas el consumo de alimentos aumenta. Los postres de temporada son los más buscados por las personas, desde las recetas más fáciles hasta las más complejas, el chef Cristóbal Hernández, nos cuenta cuáles son los postres más buscados en esta temporada de invierno.
“En esta temporada buscamos mucho los postres dulces pero que también sean muy cálidos que estén hechos con frutos de temporada y dentro de esta línea se encuentran ingredientes como; la canela, manzana, nuez moscada, almendras, arándanos, que son muy representativos de las épocas navideñas, regularmente todos los ingredientes terminamos incorporándolos a los postres navideños más usuales; el uso del piloncillo, caña de azúcar, mandarina también son ingredientes que no faltan en estas fechas”.
“Hay otros postres que son más frituras, en este caso lo que son buñuelos, churros, buñuelos de viento, empanadas de cajeta, gorditas de nata, estos son los postres rápidos y representativos de las fechas y que la gente busca mucho consumir por dos características; que es un postre dulce y rico, y porque es un postre que de alguna manera puede comerse frio o templado”.
El chef Cristóbal destacó que en estas fechas cuando las familias se encuentran más unidas y conviven más en casa, es bueno pasar momentos agradables en la cocina con allegados, realizar un postre en casa con ayuda de integrantes puede ser una buena opción pasar tiempo de diversión y aprendizaje con la familia.
“Hay veces que se tiene la inquietud de realizar un postre, pero no lo realizan por el miedo a equivocarse, una de las cosas que sucede es que muchas veces ni siquiera intentan hacer los platillos, la perfección se alcanza únicamente con la práctica, aprovechen estos tiempos que pueden en familia realizar postres fáciles y ricos utilizando frutos de temporada, si se arriesgan háganlo con mucho cariño y tomando en cuenta todo ingrediente para quede de la mejor manera”.
El invierno acaba de iniciar así que tienes oportunidad de buscar la mejor receta con los mejores ingredientes de temporada para realizar el postre que degustaras con tu familia o amigos, si siempre has deseado cocinar puedes arriesgarte porque como ya lo dijo el chef: La perfección la encontraras con la práctica.
