La Paz, Baja California Sur (OEM-Informex). - A través de una conferencia de prensa, dieron a conocer los detalles de la cuarta edición del Sashimi Fest Los Cabos, un evento que busca premiar la mejor receta de un platillo japonés que ha llegado a Baja California Sur a revolucionar sus sabores.
Jesús Montaño, organizador del evento, señaló que por primera vez este evento hará conexión con Bahamas, realizando un concurso de forma simultánea que será proyectado desde la Isla Great Guana Cay, en Baker's Bay.
“Se ha dado un disparo importante en un concurso que se daba en lo local, ahora será de forma internacional porque en esta ocasión vamos a hacer la conexión en Bahamas, ese mismo día va a estar simultáneo un concurso que deriva de Sashimi Fest Los Cabos, eso es bien importante porque era inaudito un día pensar que un evento que nace como un juego ya tenga una escala internacional, está sucediendo, aunque se aun porcentaje muy pequeño, pero ya el estado está haciendo turismo gastronómico en otros países”.
La cuarta edición del Sashimi Fest Los Cabos 2021 está programada para el sábado 27 de noviembre en el Poblado La Playa de San José del Cabo, debido a la pandemia no fue posible realizar este evento en el mes de marzo como cada año, sin embargo, destacaron que no quisieron que pasara el año sin realizar este programa que se está convirtiendo en uno de los eventos gastronómicos mas buscados.
“En esta ocasión la hemos llamado Petit Comité, de acuerdo con el permiso de COFEPRIS tenemos que reducir el aforo al 80% para salvaguardar la integridad de los visitantes y participantes, pero, esto aumenta la calidad de los cocineros. En esta ocasión nos impresiona porque tenemos a muchos niños que quieren participar, eso nos llena de alegría”.
Señaló que hasta el momento se tiene un aproximado de 40 participantes inscritos. Se cuenta con el apoyo del XIV Ayuntamiento de Los Cabos, Gobierno del Estado, Diputada Eda Palacios, Diputado del VI distrito EduardoYayo Van Wormer, FONMAR, Secretaría de Turismo del Estado, iniciativa privada y asociación de Hoteles.
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Las categorías que se tienen son; infantil, con edades de 2 años hasta 15 años. Estudiantil, escuelas provenientes de La Paz y Los Cabos. Gourmet, grandes firmas de cadenas de prestigio como la incorporación de nuevos jóvenes cocineros y restaurantes que buscan colarse en esta categoría.
Regional, que es la categoría más participativa y donde en especial se ha colocado el premio del público con participantes provenientes de todo el estado. Se tiene una bolsa acumulada de 60 mil pesos de premios que serán repartidos entre categorías.
En el evento se contará con la participación de Los Huizapoles, Aníbal Cota “El Trouvador”, Canto a México, BalletFiesta California,Nobles de la Baja,Mc Ripter, Scrap y Club de Autos Clásicos Los Cabos quienes ya han confirmado su asistencia.
Para más información puedes visitar la página de Facebook: Sashimi Fest Los Cabos.
