/ viernes 4 de enero de 2019

La comida, el legado chino en La Paz

El restaurante Jeon-San es uno de los tres restaurantes pioneros, ahora forma parte de la dieta sudcaliforniana

La Paz, Baja California Sur.- Debido al auge económico que tuvo el estado durante los siglos XIX y XX, existió una gran migración de extranjeros que llegaban a La Paz en busca de hacer negocios, entre ellos estaba Kam Pin Wu Lau, originario de la ciudad Zhong Shan, que se ubica en la provincia de Cantón, China, y es uno de los pioneros en cuanto al legado de la comida China en La Paz.

Kam Pin, fue bautizado en México como Joaquín, por lo tanto es más conocido como Joaquín Wu; se casó con la señora Angelita Mancilla, y tras dos años de matrimonio, decidieron venir a La Paz, lugar donde prontamente Joaquín Wu se adentró en los negocios, con un comercio de artículos electrónicos ubicado en el Pasaje Madero, y poco tiempo después inició el negocio de comida china, cuando solo existían dos negocio más de este mismo giro.

En esta nueva aventura, el señor Joaquín se apoyó en sus sobrinos y en su esposa, quien como estrategia vendía pollos fritos también, y de esa forma atraía a la gente, que finalmente terminaba probando y amando la comida china.

Así, el restaurante Jeon-San lleva más de 30 años, ahora en manos de la hija de Joaquín, Mylin Wu Mancilla, quien menciona, “los restaurantes de comida china están muy influenciados no solo por la cultura china y mexicana, sino también estadounidense, sin embargo, se trata de conservar las recetas originales”.

Mylin Wu, menciona estar muy agradecida con los clientes sudcalifornianos los cuales son como parte su familia, por lo que siempre les brinda respeto, honradez y calidez, secreto que ha sido el éxito del restaurante.

La Paz, Baja California Sur.- Debido al auge económico que tuvo el estado durante los siglos XIX y XX, existió una gran migración de extranjeros que llegaban a La Paz en busca de hacer negocios, entre ellos estaba Kam Pin Wu Lau, originario de la ciudad Zhong Shan, que se ubica en la provincia de Cantón, China, y es uno de los pioneros en cuanto al legado de la comida China en La Paz.

Kam Pin, fue bautizado en México como Joaquín, por lo tanto es más conocido como Joaquín Wu; se casó con la señora Angelita Mancilla, y tras dos años de matrimonio, decidieron venir a La Paz, lugar donde prontamente Joaquín Wu se adentró en los negocios, con un comercio de artículos electrónicos ubicado en el Pasaje Madero, y poco tiempo después inició el negocio de comida china, cuando solo existían dos negocio más de este mismo giro.

En esta nueva aventura, el señor Joaquín se apoyó en sus sobrinos y en su esposa, quien como estrategia vendía pollos fritos también, y de esa forma atraía a la gente, que finalmente terminaba probando y amando la comida china.

Así, el restaurante Jeon-San lleva más de 30 años, ahora en manos de la hija de Joaquín, Mylin Wu Mancilla, quien menciona, “los restaurantes de comida china están muy influenciados no solo por la cultura china y mexicana, sino también estadounidense, sin embargo, se trata de conservar las recetas originales”.

Mylin Wu, menciona estar muy agradecida con los clientes sudcalifornianos los cuales son como parte su familia, por lo que siempre les brinda respeto, honradez y calidez, secreto que ha sido el éxito del restaurante.

Policiaca

Desaparecen turistas canadienses en BCS

La pareja, proveniente de Baja California, viajaba a bordo de camioneta blanca con destino a Loreto 

Local

Conmemoran el 81 Aniversario a la Expropiación Petrolera

En el evento llevado a cabo en Comondú, el discurso oficial estuvo a cargo de la directora del DIF Rosaura Álvarez

Local

Ofrece Ayuntamiento La Paz curso de emprendimiento de Negocios

24 mujeres asistieron a este curso, que en conjunto con el gobierno del estado busca fomentar el crecimiento económico municipal

Sociedad

Hay indicios del paradero de algunos migrantes desaparecidos: Gobernación

Alejandro Encinas señaló que al parecer esos hechos estarían relacionados con el tráfico de personas

Virales

Así fue cómo un iPhone le salva la vida a un australiano del impacto de una flecha

Un australiano decidió sacar su celular para grabar a un sujeto que lo amenazaba; el hombre al notar que sería grabado, reaccionó de manera violenta

Justicia

Secuestran a aspirante a candidatura de Morena en Durango

El secuestro ocurrió el pasado sábado 16 de marzo, y ante la Vicefiscalía se presentó un hombre para denunciar la privación de la libertad de su hermano Juan

Tecnología

Facebook confirma que estudian unificar WhatsApp, Instagram y Messenger

Aunque las tres plataformas seguirían trabajando de forma individual, Zuckerberg analiza unificar sus servicio de mensajería para mejorar la seguridad

Futbol

Tri realiza su primer entrenamiento previo a debut de "Tata" Martino

El Elite Athlete Training Center en Chula Vista fue el escenario donde el equipo mexicano llevó a cabo su primera sesión del día, la cual fue a puerta cerrada

Sociedad

Convoca Sección 22 de la CNTE movilización masiva por visita de AMLO a Oaxaca

El próximo 21 de marzo, el Presidente visitará San Pablo Guelatao para conmemorar el natalicio de Benito Juárez