La Paz, Baja California Sur (OEM-Informex).- El proyecto de Entre3abritas y Sala2 nace a partir del cumpleaños de Paola Ojeda que es fanática de todo lo salado (dulces, paletas, botanas etc) y es cuando Fernando Covarrubias que siempre se ha dedicado a la repostería decide crear un pastel innovador de regalo mismo que la cumpleañera subió a sus redes sociales y les gusto a todas sus amigas quienes de inmediato les dijeron que se dedicaran a venderlo y que crearan una microempresa, en ellos creció una pequeña inquietud pues no estaba seguros de hacerlo en ese trance una amiga de Paola le marco para pedirle que si había la posibilidad de que le vendieran un pastel igual de su cumpleaños, entonces deciden consultarlo con sus padres mismos que los apoyaron de inmediato, al principio era como un hobbie no tanto ser empresarios, pero al ver la demanda de sus productos deciden crear la página oficial en Facebook y otra en Instagram para dar a conocer cada uno de los pasteles que estaban haciendo y así promocionarlos.
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Paola y Fernando están consientes que la pandemia del Covid-19 ha afectado a muchas personas de la comunidad, ya que han disminuido los ingresos económicos en muchos hogares sudcalifornianos y de la misma forma los empleos, ya que todo ello los impulso para salir adelante y tener un ingreso para sus familias, porque no hubo una planificación de meses para crear su microempresa si no surgió espontáneamente por la creatividad de los productos.
En3abritas y Sala2 manejan un menú de snack y de postres que son los Sabricake que es un pastel de sabritas, cacahuates y rielitos, también los sabricups que son similares a los Sabricake y la Roscalok que es rosca de sabritas con centro fresco, jicama, pepino, zanahoria, cacahuates y rielitos y la Rosca J. que es una rosca fresca de jicama, pepino y zanahoria con centro de cacahuates y rielitos y cada uno de ellos incluyen 3 toppings a elegir.
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Dentro del menú dulce manejan los Cupcakes que es una cajita de 6 piezas que son los clásicos de vainilla, chocolate y fresa, además de los Cupcakes Gourmet de zanahoria y plátano, así como el panque de zanahoria y de platano, por ultimo Pay de queso y Carlota.
Paola se inspira en lo salado mientras que Fernando se influye por la opinión de la familia quienes lo han motivado para lanzar a la venta los productos, sin dejar atrás a los amigos de ambos que siempre los están apoyando.
Los dos jóvenes consideran que si alguien tiene un don o un talento es necesario que lo exploten y que lo den a conocer, por ejemplo Fernando es muy creativo y en las fiestas familiares siempre está dedicado a decorar por lo que hace poco se animo a lanzar otro nuevo proyecto y elaboro una página para dar a conocer todas las decoraciones que ha hecho.
El fracaso en una empresa es algo fundamental de su crecimiento no por ello se deben de detener ya que siempre hay altas y bajas, por lo que Paola y Fernando tienen un lema muy marcado que les dejo una persona muy especial para ellos y que dice: Nada es imposible, lo imposible es lo que no intentas.
