Los Cabos, Baja California Sur (OEM-Informex).- Las actividades en Los Cabos se han ido reactivando poco a poco, y hace unos días la organización del evento gastronómico regional Sashimi Fest, ha confirmado su 4ta edición para el próximo sábado 27 de noviembre en su sede oficial, la comunidad de La Playa en San José del Cabo.
Ante los medios de comunicación los organizadores, encabezados por Jesús “Chucho” Montaño informaron los primeros detalles, al mismo tiempo de abrir la convocatoria para los interesados en participar en una de sus categorías, que se premiarán con efectivo. Los interesados podrán comunicarse al Facebook oficial: @SashimiFestLosCabos.
Especificaron que este año, el evento en lugar del mes de marzo se realizará en noviembre, por cuestiones de la pandemia del coronavirus, y que los participantes no tendrán que pagar inscripción.
Las cuatro categorías son: Infantil, donde los participantes deberán tener entre 2 y 15 años de edad. Estudiantil, exclusivamente para escuelas provenientes de La Paz y Los Cabos. Gourmet, dirigido a grandes firmas de cadenas de prestigio como, así como la incorporación de nuevos jóvenes cocineros y restaurantes que buscan colarse en esta categoría. Regional, una de las categorías con más participación y donde en especial se ha colocado el premio del público, con participantes provenientes de todo el Estado.
“en esta ocasión la hemos llamado “Pettit Comité”, de acuerdo al permiso de COFEPRIS, tenemos que reducir el aforo a 80% para salvaguardar la integridad de los visitantes y participantes, pero esto aumenta la calidad de los cocineros, tenemos previsto la incorporación de una nueva dinámica que catapulta el evento a nivel internacional, la llamamos: Conexión Bahamas, conjunto con el prestigioso Chef Luis Vázquez estamos logrando hacer un concurso en simultáneo, proyectado en pantalla gigante desde la Isla Great Guana Cay, en Baker's Bay”, indicaron.
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La preventa de las pulseras estará ya oficialmente en Aguachiles El Moky, Banderillas Villas en San José del Cabo y en Ferretería El Dorado en Cabo San Lucas. El elenco artístico está confirmado con la presencia de Los Huizapoles, Aníbal Cota El Trouvador, Canto a México, Ballet Fiesta California, Nobles de la Baja, y Mike de Alba.
El evento estará conducido por María Elena Vital La Mariposa, Elsy Ceseña, El Duque Carmona, Roxana Tirado, Maricarmen Rocha y una participación especial de Totito El Cuenta Cuentos, quienes gozan de mucha experiencia y aceptación de la gente.
Las actividades comenzarán a las 10:30 de la mañana, y a las 12:30 comenzará el jurado a pasar a las estaciones, el público podrá degustar de los diferentes sashimis a las 14:00 horas y dos horas después se darán a conocer los resultados.
